Интенсификация производства меда


А.Малаю. Перевод с румынского. Бухарест - 1976


Содержание

Предисловие к русскому изданию

I. Пути увеличения производства меда

II. Рациональное кормление пчел — решающий фактор повышения их продуктивности

Энергетическое питание. Потребность пчел в энергии

Источники энергетических питательных веществ

Другие источники энергетического питания пчел

Превращение нектара в мед

Потребность пчелиной семьи в энергетическом питании

Дача сахара в качестве энергетического корма пчел

Подготовка и дача сахара

Добавление кислот при кормлении пчел сахаром

Расположение запасов энергетического корма в гнезде пчел

Потребность пчел в протеине

Обмен белков в организме пчелы

Использование протеина пчелами. Рост и развитие расплода

Завершение развития молодых пчел

Секреторная активность желез

Биологическое состояние организма пчелы

Кормление матки и ее активность

Соотношение между потреблением углеводов и содержанием протеина

Обеспечение пчел протеином

Пыльца

Источники пыльцы для пчел

Биологическое значение пыльцы

Собирание, консервирование и хранение пыльцы пчелами

Создание запасов пыльцы

Заменители пыльцы

Переваримость заменителей пыльцы

Содержание протеина в смесях, содержащих заменители

Привлекательность заменителей пыльцы

Целесообразность использования заменителей пыльцы

Способ скармливания заменителей пыльцы

Потребность пчел в витаминах. Значение витаминов

Роль витаминов в организме пчелы

Источники витаминов для пчел

Другие питательные вещества

Кормление пчел и технология пчеловодства

Стимуляция развития пчел с помощью подкормок для достижения производства большого количества меда

Способы подкормок

Кормление сахаром и сохранение качества меда

III. Получение продуктов пчеловодства начинается с выращивания расплода

Значение интенсивного выращивания расплода в течение всего года

Значение выращивания расплода зимой

Значение интенсивного выращивания пчел весной

Значение выращивания расплода во время медосбора

Способы интенсификации выращивания расплода

Интенсификация производства расплода в период выращивания пчел для зимовки

Интенсификация выращивания расплода в течение зимы

Интенсификация выращивания расплода весной

Выращивание расплода в условиях медосбора

Интенсификация выращивания расплода путем использования вспомогательных семей

IV. Повышение производства меда путем эффективного использования продуктивного потенциала пчелиных семей

Обеспечение источников нектара

Составление графика на сезон

Обеспечение необходимых запасов нектара

Обеспечение взятка путем использования пади

Когда начинается падевый взяток

Некоторые мероприятия при сборе пади

Возможности кочевого пчеловодства

Мероприятия по эффективному использованию медосбора

Работа пчел во время медосбора

Сила семьи и использование взятка

Обеспечение необходимой численности пчел-сборщиц

Соединение основных семей на время главного взятка

Образование сборной семьи

Ограничение яйценоскости матки пчеловодом

Сохранение активного состояния пчелиных семей

Устранение отрицательных последствий роения путем перевода части пчел в положение роя

Обеспечение пространства для складывания меда

Использование вспомогательных семей для увеличения производства меда

Необходимость использования вспомогательных семей

Способ подсиливания основных семей вспомогательными

Формирование вспомогательных семей

Участие вспомогательных семей в использовании медосбора в активный сезон

Заключение


Литература


Карта сайта

Заменители пыльцы

Как уже упоминалось, при отсутствии пыльцы в природе пчелы собирают даже вещества, не имеющие никакой ценности, например древесные опилки, кирпичную пыль и даже сажу.

Интенсификация производства меда

Новая конструкция улья разрешает получать мед “из крана” и не беспокоить пчел

 

Интенсификация производства меда

Используя эту особенность поведения пчел, пчеловоды во всех странах с древних времен пытаются заменить пыльцу, предлагая пчелам муку из овса, ячменя, пшеницы, ржи, гречихи, кукурузы, фасоли, гороха, льняного семени, семян хлопчатника, сон в натуральном виде или в виде теста. В более поздние времена скармливали пчелам сухое и цельное молоко, яйца, яичный порошок, мясную, рыбную, кровяную муку и т. д. Мнения о целесообразности применения тех или иных из перечисленных выше веществ далеко не всегда основывались на убедительных доказательствах.

Систематические поиски удовлетворительного заменителя пыльцы начались в 1920 г., когда Амбрустер и Гейгер обнаружили, что две семьи, которые они кормили сиропом и дрожжами в течение сентября, в октябре насчитывали по 14,7 тыс. пчел и 3,1 тыс. ячеек с расплодом, в то время как две семьи, получавшие один сахар, насчитывали только по 2 тыс. пчел, а расплода не имели совсем.

Позже в работах Соудека (1927, 1929) изучалась эффективность более 20 заменителей пыльцы при скармливании пчелам известного возраста. В качестве показателя влияния этих заменителей на организм пчелы был использован уровень развития глоточных желез. Среди исследованных заменителей, по мнению Соудека, на пчел наибольшее действие оказали сухие дрожжи и яичный белок. Этот же исследователь установил, что заменители неравноценны по действию на различные жизненные процессы пчел и каждый из них оказывает какое-то специфическое влияние. Хотя у пчел, кормившихся дрожжами и яйцами глоточные железы развивались аналогично, пчелы первой группы не могли выращивать расплод, в то время как во второй группе эта функция протекала нормально.

На уровне современных знаний это явление можно объяснить различным содержанием в соответствующих белках некоторых аминокислот и витаминов, обладающих специфическим действием.

Самые обширные исследования в этой области, как и вообще в вопросах кормления пчел, провел профессор М. Г. Хайдак. Начиная с 1933 г., Хайдак изучал в течение более чем сорока лет влияние заменителей пыльцы на семьи пчел при нормальных условиях. В качестве показателей эффективности определялись: выращивание расплода, продолжительность жизни пчел, изменение массы живых пчел, содержание белка в теле пчелы, а также продуктивность пчелиной семьи.

В последних опытах Хайдак изучал только выращивание расплода, так как этот показатель решающим образом влияет на продуктивность. Лучшее развитие расплода обеспечивают следующие вещества (в порядке убывания эффективности применения): сухие дрожжи, свежее молоко, сухое молоко (порошок), соевая мука, мука из семян хлопчатника, мясная мука, желток яйца, белок яйца.

Каждый из этих заменителей, однако, обеспечил выращивание меньшего количества расплода, чем пыльца. При смешивании нескольких заменителей, отмечает Хайдак, положительный эффект повышается.

Поиски полноценных заменителей пыльцы, продиктованные острой необходимостью в обеспечении пчел белками, развернулись во многих странах. Однако результаты, относящиеся к одному и тому же заменителю, порой противоречивы. Приведем два поучительных примера. Авторитетные исследователи (Хайдак, Вал и др.) считают дрожжи лучшим из заменителей пыльцы Гонтарский приравнивал дрожжи Torulla utious к пыльце хорошего качества. Тем не менее появляются работы (Гётце, Бойтлер), в которых положительных результатов применения дрожжей не получено.

Точно так же ценность соевой муки была подтверждена Хайдаком, Валом, Борэном, Петеркой, Свободой, Лотмаром, Жорданом, Драером и др., однако некоторые исследователи получали отрицательные результаты при ее использовании.

В связи с появлением противоречивых данных и особенно в связи с тем, что ни один из заменителей не заменяет полностью пыльцу, возникает вопрос, чем это может быть вызвано.

Необходимо принимать во внимание содержание протеина в заменителях и его биологическую ценность, переваримость заменителей, содержание протеина в смесях, содержащих заменители, привлекательность и поедаемость кормов.

Чтобы иметь представление о том, в какой мере эти факторы влияют на результаты скармливания заменителей, рассмотрим вкратце каждый из них.

Содержание протеина и аминокислот в заменителях пыльцы. В таблице 17 приведены данные о составе веществ, которые используются в качестве заменителей пыльцы.

Таблица 17.

Содержание сырого протеина (%) и аминокислот (г/100 г корма)
в заменителях пыльцы.

Обработаны данные Мэррнсона, Юннга,
Мэйнарда, Попова (цитировано по Бэйа), Саркара, Уивера,
Квикена, Боси, Рикарделли, Д'Апьборе и Джурбабича

Наименование корма Сырой про- теин, % Ли- зин Ме- тио- нин Цис- тин Трип- тофан Арги- нин Гис- ти- цин Лей- цин Изо- лей- цин Фе- нил- ала- нин Трео- нин Ва- лин
Смесь пыльцы сухая 25,0 1,90 0,37 0,15 0,30 1,40 0,42 1,97 1,42 1,22 1,15 1,57
Дрожжи пивные сухие 44,6 3,21 0,71 0,62 0,53 2,10 0,94 3,17 2,32 1,87 2,19 2,56
Дрожжи кормовые (Горула) 48,3 3,28 0,82 0,48 0,63 2,70 1,30 3,67 3,41 2,03 2,03 2,95
Шрот соевый 44,0 2,78 0,57 0,62 0,62 3,34 1,06 3,39 2,42 2,16 1,72 2,33
Шрот хлопчатниковый 40,0 1,72 0,84 0,64 6,56 4,08 1,08 2,36 1,64 2,12 1,28 1,92
Шрот подсолнечниковый 41,8 1,38 1,00 0,63 0,58 3,55 0,88 2,59 1,88 2,00 1,50 2,13
Люцерновая мука 20,0 1,20 0,20 0,40 0,32 0,96 0,34 1,46 0,96 0,92 0,82 0,92
Молоко коровье свежее 3,5 0,28 0,08 0,03 0,05 0,13 0,10 0,34 0,23 0,18 0,17 0,23
Молоко цельное сухое 25,2 2,00 0,60 0,23 0,40 0,90 0,70 2,50 1,30 1,30 1,00 1,66
Обрат сухой 33,5 2,80 0,80 0,30 0,40 1,20 0,90 3,30 2,30 1,50 1,40 9,20
Казеин 81,5 6,38 2,61 0,33 0,98 3,27 2,54 8,42 5,48 4,58 3,60 6,22
Мясная мука 53,0 3,80 0,80 0,41 0,61 3,70 1,10 3,50 1,90 1,90 1,80
Кровяная мука 82,0 6,72 0,98 1,56 1,15 3,61 5,25 10,33 1,07 5,82 3,36 7,38

Присутствие всех незаменимых для пчел аминокислот (которые не могут быть синтезированы в их организме) в приведенных заменителях составляют одно из научных обоснований в тех работах, где получены положительные результаты. С этой точки зрения, если не получены положительные результаты, то виной этому не заменитель, а другие факторы, действовавшие при его скармливании.

Содержание аминокислот не может объяснить различия в эффективности использования пыльцы и заменителей. Чтобы яснее представить себе значение этого вопроса, необходимо принять во внимание данные тех же авторов о содержании аминокислот не в натуральном заменителе, а в сыром протеине в сравнении с составом пыльцы (табл. 18).

 

Разумеется, пыльца не чудо, и ее не следует представлять как концентрат незаменимых кислот. Очевидно также, что не аминокислотный состав обусловливает более высокий результат при скармливании пыльцы пчелам. Возможно, что такие же результаты получают и при скармливании заменителей пыльцы, в которых содержится больше необходимых аминокислот, чем в пыльце.

Аминокислотный состав пыльцы варьирует в зависимости от вида растения, с которого она собрана, а также от срока хранения запаса пыльцы. Вивино и Палмер считают, что протеин пыльцы, собранной пчелами, беден триптофаном и метионином, вследствие чего пчелам недостает этих аминокислот. Дача заменителей пыльцы позволяет сбалансировать их рацион по протеину.

 

Вы смотрели страницу - Собирание, консервирование и хранение пыльцы пчелами

Следующая страница  - Переваримость заменителей пыльцы

Предыдущая страница - Создание запасов пыльцы

Вернуться к началу страницы Собирание, консервирование и хранение пыльцы пчелами

 

Учебник пчеловода

 

Литература по пчеловодству

Ковалев А.М., Нуждин А.С. и др. Учебник пчеловода. Изд. 4-е. — М.:"Колос", 1970.

Учебник пчеловода. Изд. 4-е.

 

Ковалев А.М., Нуждин А.С., Полтев В.И., Таранов Г.Ф.. Учебник пчеловода. Изд. 5-е, перераб. и доп. Уч-к для сельск. проф.-техн. училищ. М., «Колос», 1973.

Учебник пчеловода. Изд. 5-е, перераб. и доп.

 

Комиссар А.Д. Высокотемпературная зимовка медоносных пчел, НПП "Лаборатория биотехнологий", Институт зоологии им. И.И.Шмальгаузена  Академии наук Украины, Киев, 1994

Высокотемпературная зимовка медоносных пчел

 

Малаю А. Интенсификация производства меда. — М.: Колос, 1979.

Интенсификация производства меда

 

Озеров А.П. Рациональное двухматочное пчеловождение. К.: Фирма "Валка", 1991.

Рациональное двухматочное пчеловождение

 

Черкасова А.И., Блонская В.Н., Губа П.А. и др. Пчеловодство. К.: "Урожай", 1989. (укр.)

Черкасова А.И. и др. Пчеловодство

 

Черкасова А.И. Календарь пасечника. Киев, «Урожай», 1986. (укр.)

Черкасова А.И. Календарь пасечника

 

Мегедь О.Г., Полищук В.П. Пчеловодство. Киев. "Вища школа", 1987. (укр.)

Мегедь О.Г., Полищук В.П. Пчеловодство

 

В.И.Лебедев, Н.Г.Билаш. Биология медоносной пчелы

 

В.П.Цебро. День за днем на пасеке

В.П.Цебро. День за днем на пасеке

 

В.Г.Кашковский. Уход за пчелами в Сибири

В.Г.Кашковский. Уход за пчелами в Сибири

 

 

Индекс цитирования.