Учебник пчеловода

Изд. 5-е, перераб. и доп. Учебник для сельск. проф.-техн. училищ. М., «Колос», 1973.


Карта сайта

УЧЕБНИК ПЧЕЛОВОДА

Введение

Глава первая.

Биология пчелиной семьи

Состав пчелиной семьи

Строение тела пчелы

Пищеварение, кровообращение и обмен веществ

Размножение и развитие пчелы

Органы чувств, нервная система и поведение пчел

Гнездо пчелиной семьи

Наращивание пчел и рост семьи

Роение

Лётная работа и медосбор

Жизнь пчел зимой

Глава вторая.

Кормовая база пчеловодства и опыление сельскохозяйственных культур

Выделение нектара растениями

Основные медоносные угодья и произрастающие на них медоносы

Полевые угодья

Бахчи и овощные участки

Сады и ягодники

Медоносы населенных пунктов

Лесные угодья

Лугопастбищные угодья

Растения-пыльценосы

Медосбор и типы взятка

Улучшение и расширение кормовой базы пчеловодства

Опыление сельскохозяйственных культур пчелами

Глава третья.

Пасечные постройки, ульи и пчеловодный инвентарь

Пасечные постройки

Ульи

Пчеловодный инвентарь и оборудование пасек

Глава четвертая.

Разведение и содержание пчел

Весенние работы на пасеке

Подготовительные работы перед началом пчеловодного сезона

Общие правила осмотра семей

Как часто следует осматривать семьи

Первые работы пчеловода после выставки пчел

Весенняя ревизия семей

Расформирование неблагополучных семей

Исправление неблагополучных семей

Меры против пчелиного воровства

Уход за пчелами после весенней ревизии

Увеличение объема ульев надставками

Стандартизация пасечных работ

Создание запаса сотов и производство воска

Потребность пасеки в сотах

Оборот сотов в хозяйстве и их обновление

Отстройка новых сотов

Хранение запасных сотов

Производство воска

Племенная работа в пчеловодстве

Теоретические основы селекции

Массовая селекция пчел

Индивидуальная селекция с проверкой по потомству

Породы пчел и использование семей-помесей

Вывод маток

Условия и время вывода маток

Вывод трутней

Простейший способ искусственного вывода маток

Техника вывода маток, применяемая на крупных пчеловодческих фермах

Календарный план вывода маток

Смена маток

Правила подсадки маток в семьи

Почтовая пересылка маток

Формирование новых семей

Искусственное размножение семей

Использование естественных роев для увеличения пасеки

Методы пчеловодства

Местные условия и подготовка семей к медосбору

Ограничение выращивания расплода в период главного взятка

Противороевые методы пчеловодства

Содержание целостных семей пчел в ульях большого объема

Перевод пчелиных семей в многокорпусные ульи

Годичный цикл работ при содержании пчел в многокорпусных ульях

Двухкорпусное содержание пчел

Содержание пчел в ульях-лежаках

Содержание пчел в ульях с полурамочными магазинами

Использование временных отводков с матками-помощницами

Использование естественных роев для получения высокого медосбора

Пакетное пчеловодство

Производство новых семей для формирования пакетов

Подготовка и транспортировка пчел в пакетах

Использование доставленных пчел на месте

Использование взятка

Перевозка пчел на медосбор (кочевка)

Использование взятка

Создание благоприятных условий для работы пчел на взятке

Заготовка кормовых запасов для пчел

Отбор меда из ульев для выкачки

Откачивание меда

Подготовка пчел к зимовке

Послевзяточная ревизия семей

Осеннее наращивание пчел и другие подготовительные работы к зиме

Подготовка к зиме нуклеусов с запасными матками

Проверка качества кормовых запасов

Замена кормового меда сахаром

Сборка гнезд на зиму

Зимнее содержание пчел

Условия зимнего содержания пчел

Уборка пчел в зимовник

Зимний уход за пчелами

Помощь пчелам при неблагополучной зимовке

Зимовка пчел на воле

Глава пятая.

Болезни пчел

Причины болезней

Незаразные болезни пчел

Инфекционные болезни пчел

Инвазионные болезни пчел

Паразиты пчелиной семьи и хищники пчел

Мероприятия по борьбе с болезнями пчел

Глава шестая.

Продукты пчеловодства, их хранение и переработка

Мед

Воск

Состав воска

Показатели, характеризующие воск

Физические свойства воска

Химические свойства воска

Сорта воска

Эмульсия воска с водой

Нагревание воска

Восковое сырье и его переработка

Переработка воскового сырья на пасеке

Заводская переработка воскосырья

Вощина

Маточное молочко, пчелиный яд и прополис

Глава седьмая.

Экономика, организация и планирование пчеловодства

Развитие пчеловодства в СССР

Размещение и производственные направления пчеловодства

Специализация и концентрация пчеловодства

Структура и средства производства пасечного хозяйства

Организация и оплата труда

Планирование, учет и отчетность в пчеловодстве

Приложения

Хозрасчетное задание пчеловодческой ферме (пасеке)

Акт весенней проверки пасеки (пчелофермы)

Акт осенней проверки пасеки (пчелофермы)

Ветеринарно-санитарный паспорт пасеки

Карточка семьи

Литература

 

Организация и оплата труда

Правильная организация и прогрессивная система оплаты труда пчеловодов имеют исключительно важное значение в развитии пчеловодства. Высоких сборов меда и воска добиваются, как правило, те хозяйства, в которых к работе с пчелами привлечены опытные пчеловоды, созданы бригады с постоянным составом работников и применяются сдельные расценки оплаты труда. Правильно выбранные формы организации и оплаты труда на пасеках способствуют также повышению производительности труда, а следовательно, и снижению себестоимости меда, воска и другой продукции.

Нормы выработки и расценки работ во всех отраслях колхозного и совхозного производства, в том числе и в пчеловодстве, разрабатывают сами хозяйства с учетом уровня механизации и производительности труда, достигнутой лучшими работниками.
 

Организация труда

Работа в пчеловодстве носит сезонный характер; отсюда и труд пчеловодов в течение года распределяется неравномерно. Начиная с выставки пчел и до сборки гнезд на зиму на пасеках наблюдается обычно большое напряжение в труде, пчеловоды в этот период вынуждены почти ежедневно работать по 10 час. и больше. Особенно много труда пчеловоды затрачивают на выполнение таких работ, как весенняя проверка состояния пчелиных семей и устранение выявленных недостатков после зимовки пчел (чистка гнезд, подкормка, подсиливание слабых и исправление безматочных семей), вывод пчелиных маток, борьба с естественным роением пчел, вывоз пчел на медосбор и опыление сельскохозяйственных растений, откачка меда и т. д. В остальную часть года, особенно в зимние месяцы, затраты труда в пчеловодстве резко сокращаются, и у пчеловодов остается много свободного времени.

Чтобы уменьшить напряжение в труде в весенне-летний период, необходимо улучшить условия кормления и содержания пчел и все подготовительные работы к сезону выполнять зимой. Так, при содержании на пасеках сильных пчелиных семей с молодыми матками и хорошими запасами доброкачественного корма значительно сократятся затраты труда, связанные с весенней подкормкой пчел, подсиливанием слабых и исправлением безматочных семей. При высокой обеспеченности пасек сотами не потребуется часто отбирать из ульев рамки с медом для его откачки. В этом случае мед из сотов откачивают в конце медосбора. Содержание в семьях молодых маток и регулярная выбраковка старых и неполноценных заметно снижают естественное роение пчел. Чтобы не заниматься на каждой пасеке трудоемкой работой по выводу маток для формирования новых семей и замены старых маток, целесообразно приобретать их в пчелоразведенческих хозяйствах. Восковое сырье желательно перерабатывать на центральных усадьбах, обеспеченных более мощными паровыми воскотопками или воскопрессами и т. д.

До выставки пчел должны быть закончены все подготовительные работы к пчеловодному сезону. На передовых пасеках пчеловоды в зимний период выполняют работы по ремонту ульев и пчеловодного инвентаря, изготовлению недостающего количества ульевых рамок, кормушек, подушек или матов для утепления гнезд, оснащению рамок проволокой и вощиной, подготовке подставок под ульи и т. д. За зимний период следует приобрести или изготовить в хозяйстве необходимое количество ульев.

Чтобы улучшить работу колхозных и совхозных пасек и обеспечить рост производительности труда пчеловодов, очень важно постоянно совершенствовать формы и методы организации труда в пчеловодстве.
 

Организация пчеловодческих бригад

Наилучшей формой организации труда в пчеловодстве является постоянная специализированная производственная бригада (пчеловодческая ферма), укомплектованная квалифицированными пчеловодами. Бригаду (ферму) должен возглавлять опытный специалист, обладающий организационными способностями и хорошо знающий эту отрасль. Пчеловодческие бригады создают в колхозах и совхозах, имеющих большое количество пчелиных семей, размещенных на нескольких пасеках. Размер бригады определяется с учетом местных условий, количества пчелиных семей в хозяйстве и установленной нормы нагрузки на одного пчеловода. За каждой бригадой закрепляют пчелиные семьи, пасечные усадьбы, пчеловодные постройки, транспортные средства, оборудование и инвентарь; внутри бригады все это закрепляют за пчеловодами.

Пчеловоды, работающие совместно на одной или нескольких пасеках, представляют собой небольшое звено, входящее в состав бригады. Таким образом, пчеловодческие бригады могут состоять из нескольких звеньев. В хозяйствах с небольшим количеством пчелиных семей вместо бригады организуют специализированное звено, которое является самостоятельной производственной единицей.
 

Норма закрепления пчелиных семей

При определении нормы выработки следует учитывать уровень производительности труда, достигнутый работниками данной пчелофермы, обеспеченность пасек запасными ульями, корпусами, сотами, высокопроизводительным инвентарем, а также возможности более полного использования рабочего времени. За каждым пчеловодом следует закреплять такое количество пчелиных семей, при котором он был бы полностью занят на пасеке и в то же время мог хорошо, обстоятельно выполнять все работы по уходу за пчелами. Не следует занижать нормы нагрузки, так как это не способствует росту производительности труда пчеловодов. Нормы должны быть рассчитаны на средний уровень квалификации пчеловодов; тогда они будут доступны для большинства работников пасек. В настоящее время на многих пасеках пчеловод с помощником обслуживают, как правило, 100—120 пчелиных семей, что нельзя признать нормальным. При такой нагрузке не используется значительная часть рабочего времени пчеловодов, что подтверждается следующими данными Научно-исследовательского института пчеловодства (табл. 14).

Таблица 14.

Степень использования запаса труда на пасеке № 7
совхоза «Пронский» Рязанской области

(114 пчелиных семей пасеки обслуживали пчеловод и временный помощник)

Показатели

Единица измерения

Весь сезон
(с выставки пчел до уборки их в зимовник)

Период активной деятельности
(с выставки пчел до сборки гнезд)

Позднеосенний период
(от сборки гнезд до уборки пчел в зимовник)

Запас труда

человеко-час

2241

1897

344

Фактически отработано

человеко-час

1365

1283

82

Степень использования запаса труда

процент

61

68

24

В данном примере затраты труда на обслуживание одной пчелиной семьи составили примерно 12 час.

Применяя передовые приемы содержания пчел и организации труда на пасеках, многие пчеловоды обслуживают значительно большее число пчелиных семей и получают от них значительное количество продукции. Так, пчеловоды колхоза имени Ленина Аксубаевского района Татарской АССР Ф. Т. Горбунов, Бирского пчелосовхоза Хабаровского края В. С. Чернышев, колхоза имени Калинина Новодеревенского района Рязанской области В. С. Блажнов обслуживают по 190—200 пчелиных семей. При обслуживании большого количества пчелиных семей и получении высоких сборов меда многие передовые пчеловоды затрачивают на производство 1 ц этой продукции от 4 до 7 человеко-дней. Исходя из подобного опыта, можно рекомендовать закреплять для обслуживания за одним пчеловодом 100—120 пчелиных семей, за пчеловодом с временным помощником, работающим 6 месяцев,—150—180 пчелиных семей и за пчеловодом с круглогодовым помощником — 200—240 семей пчел. При такой нагрузке очень важно, чтобы пасеки были хорошо оборудованы и имели достаточное количество запасных корпусов, полный комплект сотов и необходимые средства механизации трудоемких пасечных работ.

Помощников можно привлекать к работе и на более короткий срок (менее 6 месяцев) с повременной оплатой труда. Продолжительность их работы устанавливают из расчета 2—3 человеко-дня на каждую сверхнормативную пчелиную семью. Если, например, на пасеке имеется 140 семей вместо 100 по норме, то помощник может быть приглашен для работы только на 80—120 рабочих дней. Для выставки пчел и уборки их в зимовник, перевозки пчелиных семей на медосбор и опыление сельскохозяйственных культур, откачки меда и выполнения других неотложных работ дополнительную рабочую силу выделяют из расчета 0,1—0,2 человеко-дня на пчелиную семью.

Следует всемерно поощрять объединение пчеловодов для совместной, групповой работы на пасеках при нагрузке на группу объединившихся пчеловодов, равной сумме норм пчелиных семей каждого из них. Для звена, состоящего, предположим, из пчеловода, работающего на правах старшего в звене, и двух круглогодовых помощников, общая нагрузка будет соответствовать 300— 360 пчелиным семьям. При этом такое количество семей в зависимости от кормовой базы может находится в нескольких местах, но обслуживать их будут совместно пчеловоды данного звена.

Учитывая положительный опыт работы пчеловодческих звеньев и трудности с подбором сезонных помощников, знакомых с техникой пчеловождения, целесообразно закреплять за пчеловодческими фермами только постоянных круглогодовых квалифицированных пчеловодов. Звеньевая организация труда позволяет высвободить значительное количество работников, ранее обслуживающих разрозненные пасеки, резко увеличить производство товарного меда в расчете на одного работника, снизить себестоимость продукции и заметно повысить заработок пчеловодов.

В колхозах и совхозах, имеющих 6—7 и более пасек (в зависимости от их размеров и расстояния между ними), для руководства работой пчеловодов обычно назначают бригадиров (заведующих пчеловодческими фермами), освобожденных от непосредственного ухода за пчелами. При меньшем числе пасек один из лучших пчеловодов является старшим. В хозяйствах с высокоразвитым пчеловодством для руководства работой пасек содержат зоотехников-пчеловодов.
 

Обязанности работников пчеловодства

В круг обязанностей пчеловодов входят работы по уходу за пчелами в течение всего года и внедрение в практику передовых приемов, обеспечивающих содержание на пасеках сильных, высокопродуктивных пчелиных семей. Пчеловоды должны выполнять установленные для них задания по росту количества пчелиных семей, сбору меда, воска, отстройке новых сотов, а также вывозить пчел на опыление и медосбор, откачивать мед, применять меры борьбы с болезнями и вредителями пчел, изготовлять утепляющие подушки, соломенные маты, подставки под ульи, сколачивать и наващивать рамки, выполнять текущий ремонт помещений, изгороди, ульев и т. д.

В обязанности заведующих фермами, бригадиров и зоотехников-пчеловодов входят: подбор пчеловодов, выбор мест для размещения пасек, разработка производственных заданий; организация мероприятий по опылению сельскохозяйственных растений и улучшению кормовой базы для пчел; снабжение пасек ульями, инвентарем, вощиной и тарой под мед; организация строительства и ремонта пасечных построек, изготовление ульев. Заведующие фермами, бригадиры и зоотехники-пчеловоды оказывают практическую помощь пчеловодам по внедрению достижений пауки и передовой практики, повышению качества пчелиных семей, проводят систематический контроль за ходом выполнения плана, а также ведут учет затрат труда и полученной продукции.
 

Производительность труда

Измеряется этот показатель количеством продукции, произведенной в единицу времени, или количеством времени (часы, рабочий день), затраченным на производство продукции. В пчеловодстве производительность труда находится в прямой зависимости главным образом от обеспеченности пчел кормовой базой, технического оснащения пасек, квалификации работников, условий содержания и кормления пчел. Дальнейшее развитие пчеловодства должно сопровождаться постоянным ростом производительности труда и снижением себестоимости меда и другой продукции. В пчеловодстве, как и в других отраслях сельского хозяйства, имеются значительные резервы роста производительности труда. Об этом свидетельствует опыт работы многих пчеловодческих хозяйств и ферм, где па единицу затраченного труда получают значительно больше продукции, чем на остальных пасеках страны.

Вопросы повышения производительности труда, а следовательно, и снижения себестоимости продукции в работе каждой пчеловодческой фермы и пасеки должны занимать главное место. Чем больше пчеловод даст продукции, тем ниже будет себестоимость вновь полученной пчелиной семьи или центнера меда. Необходимо стремиться к тому, чтобы на производство единицы продукции затрачивали как можно меньше средств и труда.

До последнего времени работа пчеловодов колхозных и совхозных пасек характеризовалась главным образом количеством меда, полученным с одной пчелиной семьи. Обычно чем больше пчеловод получал меда в среднем от пчелиной семьи, тем выше оценивалась его работа. Однако такой подход нельзя признать правильным, так как при этом не учитываются общее количество продукции, полученной с пасеки, и затраты труда и денежных средств на ее производство.
 

Способы определения производительности труда

Производительность труда может быть выражена в натуральном и денежном исчислении на одного полного годового работника или на один отработанный человеко-день. В связи с тем что от пчел получают разнообразную продукцию (мед, воск, новые семьи, маток, маточное молочко, соты и т. д.), необходимо всю ее выразить в едином обобщенном измерителе, которым является денежная оценка. Для этого все виды продукции оценивают по закупочным (сдаточным) ценам. В связи с тем что на некоторую продукцию пчеловодства не имеется закупочных цеп, приходится каждый вид продукции первоначально перевести в условные медовые единицы, а затем уже оценить по государственной закупочной (сдаточной) цене.

Госплан СССР, Министерство сельского хозяйства СССР, Министерство финансов СССР и ЦСУ СССР 11 июня 1970 г. утвердили следующие переводные коэффициенты:

1 кг меда соответствует....................... 1,0 кг условного меда
1 кг воска ............................................2,5 кг условного меда
1 новая семья (рой)............................. 5,0* кг условного меда
1 плодная матка для продажи ............. 2,0 кг условного меда
1 чистопородная матка для продажи ... 2,5 кг условного меда
1 неплодная матка для продажи........... 0,5 кг условного меда
1 кг пчел для продажи.......................... 5,0 кг условного меда
1 сотовая рамка (прирост)..................... 0,5 кг условного меда
1 кг маточного молочка......................... 440 кг условного меда

* Кормовые запасы, находящиеся в гнездах новых пчелиных семей, в число 5 единиц не входят; их включают в валовой выход меда в целом по пасеке.


Стоимость же всей валовой продукции, полученной в пчеловодческом хозяйстве или на ферме, надо разделить на число полных годовых работников или на количество отработанных ими человеко-дней. При определении затрат труда учитывают время работы не только пчеловодов и их помощников, но также сторожей и всех временных рабочих.

Допустим, в отчетном году на пасеке было получено 8625 кг валового меда, 100 кг товарного воска, 20 новых пчелиных семей, 300 пчелиных маток для реализации и 600 сотов прироста. При переводе неоднородной продукции в медовые единицы количество продукции каждого вида умножают на приведенные выше переводные коэффициенты и получают общий выход валовой продукции в условных единицах. В данном примере он будет равен 9875 единицам, что соответствует 9875 кг валового меда. Для определения стоимости продукции необходимо 9875 кг условного меда умножить на его закупочную цену, то есть на 1 руб. 80 коп., в итоге это составит 17 775 руб.

Предположим, что на пасеке работали два пчеловода в течение всего года (24 мес.) и временный рабочий в течение 6 месяцев, а всего было занято в пчеловодстве 2,5 среднегодового работника (30 мес.: 12 мес). Разделив общее количество продукции (в условных единицах) и ее стоимость на число полных годовых работников (2,5), установим, что в расчете на одного работника пчеловодства получено 3950 кг меда (9875:2,5), или 7110 руб. (1,8 руб. X 3950).

Учитывая, что пчеловоды некоторое время (в осенне-зимний период) могут быть заняты на работах по возведению пасечных построек, изготовлению ульев или в других отраслях хозяйства, производительность труда целесообразнее выражать количеством продукции и ее стоимостью в расчете на один отработанный в пчеловодстве человеко-день. В данном случае количество полученной продукции и ее стоимость надо разделить на число человеко-дней, которые были отработаны в течение года пчеловодами и другими лицами на работах, связанных с обслуживанием пчелиных семей и производством продукции пчеловодства.

Пути повышения производительности труда. Быстрый рост производительности труда в пчеловодстве может быть достигнут в результате повышения продуктивности пчелиных семей и увеличения норм нагрузки на работников пасек. Опыт работы передовых пчеловодов показывает, что для этого необходимо:

1. Содержать в хозяйствах только сильные пчелиные семьи и иметь достаточный запас хороших сотов для размножения пчел и размещения меда. Слабые же семьи следует выбраковывать, формируя вместо них новые от лучших семей пасеки.

2. Правильно размещать пасеки на медосборе и своевременно вывозить пчел к массивам медоносных растений на время их цветения, организуя в течение летнего периода кочевки с пчелами.

3. Систематически вести на пасеках племенную работу и получать новые пчелиные семьи и пчелиных маток только от высокопродуктивных семей.

4. Применять звеньевой метод обслуживания пчелиных семей, при котором группа пчеловодов совместно обслуживает несколько пасек пчеловодческой фермы. Например, в хозяйстве с пятью пасеками, обслуживаемыми при обычных формах организации труда пятью постоянными пчеловодами и таким же количеством их помощников, при звеньевом методе ухода за пчелами могут работать три-четыре квалифицированных пчеловода (все работы па каждой пасеке они выполняют совместно при очередном ее посещении).

5. Уменьшить число осмотров пчелиных семей, отказавшись от выполнения малоэффективных, экономически не оправдывающих себя работ. Сюда следует отнести прежде всего исправление слабых, плохо развивающихся и малопродуктивных пчелиных семей (такие семьи надо выбраковывать), применение строительных рамок, межрамочных реек, систематические осмотры пчелиных семей для очистки рамок, наблюдения за развитием семей и накоплением меда в гнездах и т. д.

6. Механизировать трудоемкие работы на пасеках, и прежде всего такие, как перевозка пчелиных семей на медосбор и опыление, распечатывание сотов, откачивание меда. Значительно повышается производительность труда при использовании на пасеках мотороллеров, прицепов к автомашинам для перевозки ульев с пчелами, приборов для электронаващивания рамок и распечатывания сотов, радиальных медогонок для откачки меда и т. д. Трудоемкие работы выполнять в пчеловодной мастерской.

7. Шире внедрять способ многокорпусного содержания пчелиных семей, позволяющий перейти от операций с отдельными рамками к работе с цельными корпусами (расширение и сокращение гнезд, отбор меда и т. п.).
 

Оплата труда

Более прогрессивной является такая система оплаты труда, при которой пчеловоды за свою работу получают в зависимости от количества вложенного ими труда и конечных его результатов. При этом повышается материальная заинтересованность работников пасек в увеличении производства меда, воска и другой продукции пчеловодства.
 

Оплата труда работников пчеловодства в совхозах

В совхозах и других государственных сельскохозяйственных предприятиях пчеловодам платят за полученную продукцию (мед, воск, новые пчелиные семьи и другую продукцию). До получения продукции труд пчеловодов оплачивается за обслуживание пчелиных семей. Такая система оплаты труда называется аккордно-премиальной. В целях повышения материальной заинтересованности рабочих и специалистов в росте общественного производства в 1970 г. было принято соответствующее постановление о совершенствовании системы оплаты труда работников совхозов и других государственных предприятий сельского хозяйства. Согласно этому постановлению, значительно изменяются ранее действовавшие условия оплаты труда. Применительно к пчеловодству изменения сводятся в основном к следующему. Расценки за продукцию теперь определяются из тарифного фонда, увеличенного на 25% вместо 15%, причем устанавливаются расценки не на один год, как это было раньше, а на несколько лет и пересматриваются лишь при изменении технологии производства, уровня механизации работ и других условий. В хозяйствах со сходными условиями производства продукции расценки должны быть одинаковыми. За основу расчета расценок разрешено брать норму производства продукции на отдельно взятого работника или па группу работников пасеки (звено). Норма производства продукции на работника и расценки за продукцию разрабатываются в хозяйстве по согласованию с комитетом профсоюза и утверждаются вышестоящими организациями.

Директорам хозяйств разрешено устанавливать на ограниченный срок дополнительную оплату (поощрение). Применительно к пчеловодству ее можно выплачивать за повышение продуктивности пчелиных семей, более полное сохранение их в зимовке и эффективное использование пчелиных семей на опылении сельскохозяйственных культур. Общий размер дополнительной оплаты труда пчеловода за год не должен превышать его месячного заработка.

Число оплачиваемых рабочих дней и тарифные ставки. При полной нагрузке (100 или 120 пчелиных семей) пчеловод должен работать (в пересчете на семичасовой рабочий день) 290 рабочих дней в году (из 365 календарных дней исключаются 52 выходных, 8 праздничных и 15 дней отпуска). Если на пасеке пчелиных семей меньше, то число оплачиваемых рабочих дней уменьшается из расчета 2—3 дня за каждую семью пчел, недостающую до установленной нормы.

Работа пчеловода отнесена к IV, а помощника (младшего пчеловода) — к III разряду тарифной сетки конно-ручных работ и работ в животноводстве. Дневная тарифная ставка при 7-часовом рабочем дне для сдельщиков IV разряда установлена в 2 руб. 53,9 коп., III разряда —2 руб. 46,1 коп. Если помощник работает менее 6 месяцев, труд его оплачивается по III разряду повременщика (дневная тарифная ставка 2 руб. 40,2 коп). Труд дополнительных рабочих оплачивается по II разряду повременно (дневная тарифная ставка 2 руб. 34,4 коп.).

Для исчисления сдельных расценок необходимо определить годовой тарифный фонд заработной платы и норму производства продукции на работника.

Годовой тарифный фонд определяется умножением дневной тарифной ставки на число оплачиваемых рабочих дней в году. Для расчета расценок за продукцию этот фонд, как уже указывалось выше, увеличивается на 25%.

Для пчеловода при полной норме нагрузки годовой фонд заработной платы составляет 920 руб. (2 руб. 53,9 коп. X 290 дней Х 1,25). При работе пчеловода в течение года и помощника в течение 6 мес. (150 рабочих дней) годовой фонд составит: у пчеловода — 920 руб., у помощника — 461 руб. (2 руб. 46,1 коп. X 150 дней X 1,25), а в целом — 1381 руб. Если пчеловод и помощник работают на пасеке совместно в течение всего года (290 дней), то годовой фонд заработной платы составит у пчеловода — 920 руб., у помощника — 892 руб., а всего — 1812 руб.

Норма производства продукции на отдельного работника пасеки или на звено определяется умножением норм обслуживания пчелиных семей (100—120 семей) на плановую продуктивность одной семьи пчел. Установленная таким путем норма производства продукции действует на протяжении ряда последующих лет без пересчета. Плановой продуктивностью пчелиных семей, как правило, является сложившаяся в среднем за последние 3—5 лет в хозяйстве фактическая продуктивность. При установлении расценок для оплаты труда в расчет принимают валовой мед, товарный воск, вытопки пасечные, соты (прирост), новые пчелиные семьи (прирост), маточное молочко, пчелы и пчелиные матки на продажу. Допустим, что на пчеловода в хозяйстве установлена норма обслуживания, равная 100 пчелиным семьям, а плановая продуктивность в среднем на одную семью пчел определена в объеме 35 кг условного валового меда, в том числе 30 кг меда, 0,6 кг воска (0,6 кг Х 2,5 ед = 1,5 кг условного меда), 5 сотов прироста (5 x 0,5 = 2,5 кг) и 0,2 новой семьи пчел (0,2 x 5 = 1 кг). Норма производства продукции для одного пчеловода в данном случае составит 3500 кг условного валового меда (35 кг Х 100 семей). Для пчеловода и временного помощника, работающего 6 месяцев, норма производства продукции при той же плановой продуктивности на семью пчел составит 5250 кг условного меда (35 кг Х 150 семей), а для пчеловода и круглогодового помощника — 7000 кг (35 кг Х 200 семей).

Расценки для оплаты за продукцию определяют делением годового тарифного фонда, увеличенного на 25%. на норму производства продукции. В приведенном выше примере расценки за 1 кг условного валового меда составят:

для оплаты труда пчеловода пасеки при норме производства 3500 кг условного валового меда — 26,3 коп. (920 руб. : 3500 кг);

для оплаты труда пчеловода и временного помощника при норме производства 5250 кг условного валового меда — 26,3 коп. (1381 руб. : 5250 кг);

для оплаты труда пчеловода и круглогодового помощника при норме производства 7000 кг условного меда — 25,8 коп. (1812 руб. : 7000 кг).

Расценки для оплаты труда за единицу каждого вида продукции определяют умножением установленной расценки за единицу условного валового меда на переводные коэффициенты (см. стр. 400).

Установление сдельных расценок за обслуживание пчелиных семей. До расчета за продукцию труд работников пчеловодства оплачивается по сдельным расценкам за обслуживание пчелиных семей или повременно за фактически отработанное время. Расценки исчисляют исходя из дневных тарифных ставок, числа рабочих дней и утвержденной нормы обслуживания пчелиных семей. Тарифный фонд для определения расценок за обслуживание пчелиных семей составит: у пчеловода — 736 руб. (2 руб. 53,9 коп. Х 290 дней); у круглогодового помощника — 714 руб. (2 руб. 46,1 коп. Х 290 дней); у временного помощника, работающего 6 месяцев, — 369 руб. (2 руб. 46,1 коп. Х 150 дней).

При этих исходных данных сдельные расценки для оплаты труда за обслуживание каждой пчелиной семьи составят:

для пчеловода при норме нагрузки 100 пчелиных семей — 64 коп. в месяц (736 руб. : 100 семей : 11,5 мес. *);

* Пчеловодам предоставляется очередной отпуск в размере 15 рабочих дней; его они используют, как правило, в течение зимовки пчел без подмены другими работниками. Поэтому пчеловоды в течение года работают на пасеках фактически 11,5 календарного месяца (округленно).

для пчеловода при норме нагрузки 150 пчелиных семей — 42,7 коп. (736 : 150 семей : 11,5 мес), а для его помощника — 41 коп. (369 руб. : 150 семей : 6 мес);

для пчеловода, работающего вместе с круглогодовым помощником, при норме нагрузки 200 пчелиных семей — 32 коп. (736 руб. : 200 семей : 11,5 мес), а для его помощника — 31 коп. (714 руб. : 200 семей : 11,5 мес).

По сдельным расценкам, рассчитанным таким образом, начисляют оплату пчеловодам и их помощникам за обслуживание фактического числа пчелиных семей до расчета за продукцию.

Перерасчет оплаты труда по расценкам за продукцию осуществляется в конце года после оприходования всей произведенной на пасеке продукции. Умножением расценки на фактический выход продукции определяют общую сумму заработной платы. Из этой суммы вычитают выплаченную в течение года зарплату за обслуживание пчелиных семей, а разницу распределяют между работавшими на пасеке пчеловодами пропорционально выплаченной каждому заработной плате.
 

Оплата труда бригадиров

Работой крупных пчеловодческих ферм в совхозах руководят освобожденные от ухода за пчелами бригадиры, назначаемые из числа специалистов пчеловодства или лучших пчеловодов. Труд таких бригадиров оплачивается сдельно по расценкам за продукцию в порядке, установленном для пчеловодов. Годовой тарифный фонд бригадира определяют исходя из III—VI разрядов повременных ставок трактористов-машинистов, утвержденных для районов первой группы, и числа рабочих дней (в зависимости от числа семей на ферме и объема производства продукции). В целях материального поощрения бригадиров в увеличении выхода продукции тарифный фонд повышается на 25%.

Если бригадой или звеном руководит пчеловод, не освобожденный от ухода за пчелами, то к его сдельному заработку начисляют дополнительно за выполнение обязанностей бригадира до 25% суммы оплаты, звеньевого — до 15%.
 

Доплаты и премиальная оплата труда

Оплата труда работников пасек во время кочевки с пчелами за пределы землепользования хозяйства осуществляется по тарифным ставкам, повышенным на 40%. Для повышения материальной заинтересованности работников пчеловодства в увеличении производства продукции и снижении ее себестоимости устанавливается премирование:

за перевыполнение плана получения валовой продукции с учетом ее качества дополнительно начисляют до 20% стоимости сверхплановой продукции или (с разрешения вышестоящих организаций) — 1% годового заработка, полученного рабочим, за каждый процент перевыполнения плана при работе на пасеке;

за сокращение прямых затрат на единицу продукции или снижение ее себестоимости по сравнению с планом начисляют 40% суммы полученной экономии.

Общий размер премий должен составлять не более 5, а в совхозах целинных районов — не более 6 месячных заработков в год на рабочего.
 

Оплата труда в колхозах

Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 16 мая 1966 г. «О повышении материальной заинтересованности колхозников в развитии общественного производства» рекомендовано ввести в колхозах с 1 июля 1966 г. гарантированную оплату (деньгами и натурой) исходя из тарифных ставок соответствующих категорий работников совхозов. При этом нормы выработки устанавливаются самими колхозами с учетом конкретных условий, применительно к нормам выработки, действующим на аналогичных работах в совхозах. Наряду с гарантированной оплатой рекомендуется начислять колхозникам оплату и за конечный результат, то есть за количество и качество произведенной продукции.

В соответствии с местными условиями, опытом передовиков я уровнем экономического развития колхозов в каждой союзной республике утверждены соответствующие рекомендации по оплате труда в колхозах. Этими рекомендациями, кроме основной, предусматривается дополнительная оплата труда колхозников за достижение высокого уровня производства продукции — за перевыполнение плана получения продукции или за превышение этих показателей по сравнению с показателями, достигнутыми за три — пять предшествующих лет. В некоторых хозяйствах выплачивают колхозникам за получение сверхплановой продукции от 10 до 25% ее стоимости и за экономию материально-денежных средств — от 20 до 50% экономии.

Труд специалистов и руководящих работников колхозов оплачивается, как правило, на уровне должностных окладов, установленных для соответствующих категорий работников совхозов, а труд бригадиров и заведующих фермами — по тарифным ставкам, предусмотренным в рекомендациях по оплате труда в колхозах. Неосвобожденным бригадирам, а также звеньевым в зависимости от объема работы начисляют дополнительно за руководство от 10 до 25% среднего заработка членов бригады, звена. Бригадирам и заведующим фермами начисляют также дополнительную оплату. В Российской Федерации, например, рекомендуется начислять им дополнительно до 2% годового должностного оклада за каждый процент перевыполнения плана производства валовой продукции, полученной бригадой, фермой.

Руководителям хозяйств предоставляется право лишать отдельных пчеловодов премии частично или полностью за гибель пчелиных семей (по их вине), неудовлетворительную подготовку пасек к предстоящей зиме, нарушение технологии и другие упущения в работе.
 

 

Учебник пчеловода

 

Новая конструкция улья разрешает получать мед “из крана” и не беспокоить пчел

 

 

Учебник пчеловода

Вы смотрели страницу - Организация и оплата труда

Следующая страница  - Планирование, учет и отчетность в пчеловодстве

Предыдущая страница  Структура и средства производства пасечного хозяйства

 

Вернуться к началу страницы Организация и оплата труда

 

 

Учебник пчеловода

 

Литература по пчеловодству

Ковалев А.М., Нуждин А.С. и др. Учебник пчеловода. Изд. 4-е. — М.:"Колос", 1970.

Учебник пчеловода. Изд. 4-е.

 

Ковалев А.М., Нуждин А.С., Полтев В.И., Таранов Г.Ф.. Учебник пчеловода. Изд. 5-е, перераб. и доп. Уч-к для сельск. проф.-техн. училищ. М., «Колос», 1973.

Учебник пчеловода. Изд. 5-е, перераб. и доп.

 

Комиссар А.Д. Высокотемпературная зимовка медоносных пчел, НПП "Лаборатория биотехнологий", Институт зоологии им. И.И.Шмальгаузена  Академии наук Украины, Киев, 1994

Высокотемпературная зимовка медоносных пчел

 

Малаю А. Интенсификация производства меда. — М.: Колос, 1979.

Интенсификация производства меда

 

Озеров А.П. Рациональное двухматочное пчеловождение. К.: Фирма "Валка", 1991.

Рациональное двухматочное пчеловождение

 

Черкасова А.И., Блонская В.Н., Губа П.А. и др. Пчеловодство. К.: "Урожай", 1989. (укр.)

Черкасова А.И. и др. Пчеловодство

 

Черкасова А.И. Календарь пасечника. Киев, «Урожай», 1986. (укр.)

Черкасова А.И. Календарь пасечника

 

Мегедь О.Г., Полищук В.П. Пчеловодство. Киев. "Вища школа", 1987. (укр.)

Мегедь О.Г., Полищук В.П. Пчеловодство

 

В.И.Лебедев, Н.Г.Билаш. Биология медоносной пчелы

 

В.П.Цебро. День за днем на пасеке

В.П.Цебро. День за днем на пасеке

 

В.Г.Кашковский. Уход за пчелами в Сибири

В.Г.Кашковский. Уход за пчелами в Сибири

 

 


Индекс цитирования.