Изд. 5-е, перераб. и доп. Учебник для сельск. проф.-техн. училищ. М., «Колос», 1973.
УЧЕБНИК ПЧЕЛОВОДА
Введение
Глава первая.
Пищеварение, кровообращение и обмен веществ
Органы чувств, нервная система и поведение пчел
Глава вторая.
Кормовая база пчеловодства и опыление сельскохозяйственных культур
Основные медоносные угодья и произрастающие на них медоносы
Улучшение и расширение кормовой базы пчеловодства
Опыление сельскохозяйственных культур пчелами
Глава третья.
Пасечные постройки, ульи и пчеловодный инвентарь
Пчеловодный инвентарь и оборудование пасек
Глава четвертая.
— Подготовительные работы перед началом пчеловодного сезона
— Как часто следует осматривать семьи
— Первые работы пчеловода после выставки пчел
— Расформирование неблагополучных семей
— Исправление неблагополучных семей
— Меры против пчелиного воровства
— Уход за пчелами после весенней ревизии
— Увеличение объема ульев надставками
— Стандартизация пасечных работ
Создание запаса сотов и производство воска
— Оборот сотов в хозяйстве и их обновление
— Производство воска
Племенная работа в пчеловодстве
— Теоретические основы селекции
— Индивидуальная селекция с проверкой по потомству
— Породы пчел и использование семей-помесей
— Условия и время вывода маток
— Простейший способ искусственного вывода маток
— Техника вывода маток, применяемая на крупных пчеловодческих фермах
— Календарный план вывода маток
— Правила подсадки маток в семьи
— Искусственное размножение семей
— Использование естественных роев для увеличения пасеки
— Местные условия и подготовка семей к медосбору
— Ограничение выращивания расплода в период главного взятка
— Противороевые методы пчеловодства
— Содержание целостных семей пчел в ульях большого объема
— Перевод пчелиных семей в многокорпусные ульи
— Годичный цикл работ при содержании пчел в многокорпусных ульях
— Двухкорпусное содержание пчел
— Содержание пчел в ульях-лежаках
— Содержание пчел в ульях с полурамочными магазинами
— Использование временных отводков с матками-помощницами
— Использование естественных роев для получения высокого медосбора
— Производство новых семей для формирования пакетов
— Подготовка и транспортировка пчел в пакетах
— Использование доставленных пчел на месте
— Перевозка пчел на медосбор (кочевка)
— Создание благоприятных условий для работы пчел на взятке
— Заготовка кормовых запасов для пчел
— Отбор меда из ульев для выкачки
— Послевзяточная ревизия семей
— Осеннее наращивание пчел и другие подготовительные работы к зиме
— Подготовка к зиме нуклеусов с запасными матками
— Проверка качества кормовых запасов
— Замена кормового меда сахаром
— Условия зимнего содержания пчел
— Помощь пчелам при неблагополучной зимовке
Глава пятая.
Паразиты пчелиной семьи и хищники пчел
Мероприятия по борьбе с болезнями пчел
Глава шестая.
Продукты пчеловодства, их хранение и переработка
— Показатели, характеризующие воск
— Эмульсия воска с водой
— Восковое сырье и его переработка
— Переработка воскового сырья на пасеке
— Заводская переработка воскосырья
— Вощина
Маточное молочко, пчелиный яд и прополис
Глава седьмая.
Экономика, организация и планирование пчеловодства
Размещение и производственные направления пчеловодства
Специализация и концентрация пчеловодства
Структура и средства производства пасечного хозяйства
Планирование, учет и отчетность в пчеловодстве
— Хозрасчетное задание пчеловодческой ферме (пасеке)
— Акт весенней проверки пасеки (пчелофермы)
— Акт осенней проверки пасеки (пчелофермы)
— Ветеринарно-санитарный паспорт пасеки
Эмульсия воска с водой
При растворении одного вещества в другом образуется три вида соединений: истинные растворы, коллоиды и эмульсии. В случае истинного раствора растворимое вещество распадается до молекул, которые размещаются между молекулами растворителя (например, раствор сахара в воде). Если растворяемое вещество образует в растворителе сгустки молекул, то такие растворы называются коллоидами (яичный белок, кисель). В том же случае, когда растворимое вещество образует сравнительно большие частички (видимые в микроскоп), располагаемые среди растворителя, то такие растворы называются эмульсиями. Пчелиный воск с водой образует две формы эмульсии.
Первая форма эмульсии. Некоторое количество воды может в раздробленном виде распределиться среди частичек жидкого воска, образуя эмульсию воды в воске. При эмульсии такого рода принято говорить об увлажненности воска. Содержание воды в воске может колебаться от 0,1 до 2,5% и более. При высоком содержании воды качество воска ухудшается, он становится более мягким, и изготовленная из него вощина легко обрывается в улье. Количество эмульгированной в воске воды возрастает при загрязнении его щелочью, мылом. В таких случаях молекулы щелочи занимают между частичками воды и воска определенное положение, связывают большее количество воды.
Удалить влагу из воска (разрушить создавшуюся в воске эмульсию с водой) можно путем расплавления и длительного нагревания воска при температуре 80—95° без доступа воды к воску. Вода при этом вместе с загрязняющими ее примесями образует отстой, который после застывания воска удаляют. Если же температуру воска довести до 120—140° (в сосуде с двойными стенками, предохраняющими воск от пригорания), то вся вода испарится.
На поверхности расплавленного воска иногда образуется белая пена. Это служит признаком наличия в воске значительного количества эмульгированной воды. Для удаления этой воды воск следует длительное время держать в расплавленном состоянии, пока не прекратится пенообразование.
Вторая форма эмульсии. При кипячении воска в жесткой, колодезной воде воск подвергается значительным изменениям: превращается в рыхлую, пористую массу серого цвета. В данном случае под действием солей жесткой воды образуется известковое восковое мыло, которое и служит эмульгатором. После кипячения воск остынет, и по мере остывания в верхней части эмульсия станет разлагаться, а воск принимать свой первоначальный вид. Однако внизу сосуда останется кашеобразная серая масса, которая легко крошится. Пчеловоды часто принимают ее за осадок пыльцы; в действительности же это эмульсия второй формы, которая резко изменяет вид и качество воска. При кипячении его в дождевой или дистиллированной воде эмульсия второй формы не образуется и воск сохраняет свой вид.
Из знания факторов, вызывающих возникновение в воске эмульсин второго рода, вытекает важный практический вывод: для разваривания воскосырья надо пользоваться только мягкой (дождевой, речной) водой. Разваривание воскосырья в жесткой (колодезной) воде ведет к потерям воска и к снижению его качества. Большое количество эмульгированного воска попадает в сливные воды и пропадает.
Вы смотрели страницу - Эмульсия воска с водой
Следующая страница - Нагревание воска
Предыдущая страница Сорта воска
Вернуться к началу страницы Эмульсия воска с водой
.
