Під ред. А.І.Черкасової. Київ. "Урожай", 1986
Маточне молочко, його збирання, зберігання і транспортування
У нашій країні з лікувальною метою широко застосовують препарат, виготовлений з маточного молочка — апілак. За призначенням лікаря також використовують свіже маточне молочко, добуте з маточників, або законсервоване медом чи спиртом.
За зовнішнім виглядом маточне молочко сметано-подібне, білого або кремувато-жовтого кольору з характерним запахом та пекучим смаком. За хімічним складом — це складна біологічно активна речовина, в якій містяться білки, жири, вуглеводи, вітаміни, особливо групи В, ферменти, гормони, амінокислоти, мікроелементи тощо.
|
|
Маточне молочко є їжею для личинок робочих бджіл і трутнів протягом перших трьох, а для личинок бджолиних маток — протягом п'яти днів. Бджолині матки одержують його і тоді, коли посилено відкладають яйця (навесні та влітку). Маточне молочко, яким живляться личинки робочих бджіл і трутні, за хімічним складом і властивостями гірше, ніж молочко, що знаходиться в маточниках. Кількість його в кожному маточнику 200—400 мг, тоді як личинки бджіл одержують лише по 2—4 мг, тому його добувати краще лише з маточників.
На промислових пасіках, що спеціалізуються на виробництві маточного молочка, формують сім'ї-виховательки так само, як і при штучному виведенні маток. Прищеплену рамку на 72—75 год поміщають у сім'ю-виховательку. Потім рамку виймають, переносять у лабораторію, підрізають незапечатані маточники, видаляють маточні личинки і скляним шпателем або вакуум-насосом вибирають маточне молочко. Замість відібраної рамки в сім'ю-виховательку ставлять нову прищеплену рамку. Кожній такій сім'ї дають не більше трьох прищеплених рамок. Від однієї сім'ї за сезон одержують від 200 до 500 г маточного молочка.
|
|
|
|
|
|
|
|
X. Н. АБРИКОСОВ. Кандидат сельскохозяйственных наук. ТЕХНИКА АМЕРИКАНСКОГО ПЧЕЛОВОДСТВА В книге дана характеристика американского пчеловодства, кратко описана кормовая база, конструкция улья, комплекс методов получения высоких медосборов, опыт США в разрешении вопроса о роении пчёл. ОГИЗ - Сельхозгиз, Москва. 1946 г. |
|
|
В.А.Нестерводський Організація пасік і догляд за бджолами У книзі розглядаються питання кормової бази бджіл, найкращі системи вуликів, догляд за бджолами весною та літом, осінні роботи на пасіці, зимівля бджіл, хвороби та шкідники бджіл і боротьба з ними, организация пасеки. Видавництво "Урожай". 1966 год. |
|
|
Рената Франк Ви узнаєте: Про склад меду і його значення для обміну речовин; Про застосування в здоровому харчуванні; Про профілактичну і терапевтичну дію меду. Багаточисельні поради по використанню меду допоможуть справитися з хворобами, збалансувати свій раціон і потоваришувати з цим чудовим подарунком природи! Переклад з німецького. Харків. 2007 год. |
|
|
Е. БЕРТРАН ВУЛИКИ ТА ІНСТРУМЕНТИ ПАСІЧНИКА Видання, переглянуте по дванадцятому французькому виданню, під редакцією В.С.РАЙНОВСЬКОГО. З 83 малюнками. З додатком таблиць конструкторських креслень вуликів, рецептів приготовлення медових вин, горілки і уксусу та листів до Бертрана Маргарити Меркадьє. Видавництво „МЫСЛЬ". ЛЕНІНГРАД. 1928 рік. |
|
|
КОРЖ В.Н. Книга присвячена опису натуральних (нативних) продуктів бджільництва, а також їх цілющих і лікувальних властивостей. У книзі представлені практичні рекомендації по використанню та правильному зберіганню бджолопродуктів, народні рецепти для підсилення організму, профілактиці та лікування найбільш розповсюджених недугів. Всі рекомендації та народні рецепти слід використовувати тільки після узгодження з лікуючим лікарем. 2-е вид. — X.: Віровець А.П. «Апостроф», 2012 рік. |
|
|
Священник Олександр Лазебний. БДЖОЛИНА АПТЕКА: Все про медолікування і бджоловжалення Бог створив бджолу для блага людини, і ця чудова комаха вже багато тисяч років щедро дарить людям чудові продукти - мед, воск, маточне молочко, прополіс. На сторінках цієї книги ви знайдете рецепти лікування продуктами бджільництва, а також науково пояснені описи бджоловжалень - методики лікування за допомогою укусів бджіл. Самі тяжкі захворювання відступають завдяки цим чарівним засобам. За благословінням преосвященнійшого Владимира єпіскопа Почаївського. |
|
|
Кузьміна К. А. Лікування бджолиним медом і отрутою. Книга в доступній формі розповідає про хімічний склад продуктів медоносної бджоли і їх дію на організм людини, про застосування їх з лікувальною метою в народній і науковій медицині. Описано методи лікування медом і продуктами бджільництва - бджолиною отрутою, пергою, маточним молочком, а також бджолиним воском і прополісом. У книзі представлені способи визначення достовірності меду, його застосування в косметології, протипоказання до застосування меду, інструкція із застосування бджоловжалення. |
|
|
Ковальов А.М., Таранов Г.Ф., Нуждін А.С. та ін. Підручник пасічника. Вид. 4-е. Книга може служити посібником при підготовці бджолярів на курсах, а також практичним посібником для зоотехніків, агрономів та інших спеціалістів сільського господарства. Багато корисного в ній знайдуть і бджолярі-любителі. Книга призначається як підручник для підготовки бджолярів у сільських професійно-технічних училищах. У книзі міститься 12 таблиць, 8 кольорових таблиць і 119 малюнків. Вид. 4-е. М., «Колос», 1970 рік. |
|
|
Ковальов А.М., Таранов Г.Ф., Нуждін А.С. та ін. Підручник пасічника. Вид. 5-е, перероб. і доп. Призначений для підготовки масових кадрів бджолярів в системі професійно технічної освіти. Висвітлюються: біологія бджолиної сім'ї і селекція бджіл; кормова база бджільництва і запилення с.-г. культур; бджолиний інвентар і пасічні споруди; розведення і утримання бджіл; хвороби бджіл, їх профілактика і боротьба з ними; зберігання і переробка продуктів бджільництва, економіка і організація бджолярського господарства. Вид. 5-е, перероб. и доп. М., «Колос», 1973 рік. |
|
|
Коміссар О.Д. Зимівля медоносних бджіл при високій температурі Зимівля - найвідповідальніший період в житті бджолиної сім'ї, про який ми знаємо дуже мало. За твердженням автора цієї книги практично всі наші сформовані уявлення про життя бджіл в зимовий період помилкові або потребують перегляд. Автор пропонує нові оригінальні високотемпературні способи зимівлі нуклеусів і відводків, що дозволяють при мінімальних витратах корму зберігати взимку бджіл і отримувати навесні інтенсивне їх розвиток. Київ: НПП "Лабораторія біотехнологій", Інститут зоології АН України, 1994 рік. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Черкасова А.И. и др. Бджільництво |
|
|
Черкасова А.И. Календар пасічника |
|
|
Мегедь О.Г., Поліщук В.П. Бджільництво |
|
|
В.І.Лебедєв, Н.Г.Білаш. Біологія медоносної бджоли |
|
|
В.П.Цебро. День за днем на пасіці |
|
|
В.Г.Кашковський. Догляд за бджолами в Сибірі |
Швидко втрачає свої властивості маточне молочко, якщо не додержувати правил його відбирання, зберігання й транспортування. На пасіках, де його виробляють, у чистому, світлому приміщенні, обладнують спеціальну лабораторію, в якій підтримують температуру 22—24 °С і відносну вологість повітря 75—80 %.
Маточне молочко відбирають в скляну оранжевого кольору банку місткістю від 75 до 150 г. Баночки ставлять на лід і заповнюють молочком протягом 1 год. Після цього закручують кришечками з целофановою прокладкою і парафінують, занурюючи шийкою у розтоплений віск. На кожну баночку наклеюють етикетку із зазначенням назви господарства-постачальника, номера пасіки, дати відбирання, маси, прізвища особи, відповідальної за фасовку. Потім їх поміщають у холодильник з температурою не вище 0 °С. При такій температурі маточне молочко зберігають у господарстві не більше 10 днів.
Інструмент та посуд для його відбирання використовують тільки стерильними. В приміщеннях, де його відбирають, підтримують чистоту, вікна завішують марлею, щоб запобігти потраплянню прямих променів сонця. Лаборанти працюють у чистих халатах, косинках, масках.
Транспортують маточне молочко в термосах на льоду. Для зберігання цінних властивостей свіжовідібраного маточного молочка його консервують медом із розрахунку на 1 г молочка 100 г зрілого меду або спиртом із розрахунку на 1 г молочка 20 мл 40—45 %-ного водного розчину спирту.
Ви дивилися сторінку - Маточне молочко, його збирання, зберігання і транспортування
Наступна сторінка - Прополіс, його збирання і зберігання
Попередня сторінка - Збирання, заготівля та зберігання квіткового пилку
Повернутися до початку сторінки Маточне молочко, його збирання, зберігання і транспортування
.
