Для більшості рослин цієї групи не характерна висока медопродуктивність. Тому відчутний для бджіл запас нектару вони створюють в зоні розміщення пасік лише в тому разі, якщо їх вирощують на значних площах. Так, баштанні культури помітно впливають на медозбір у південних областях, де ними зайнято в господарствах по 100 і більше гектарів. Товарний або підтримуючий взяток мають пасіки також у спеціалізованих на овочівництві колгоспах і радгоспах, в яких великі плантації огірків, насінників цибулі, моркви, капусти. Квітки цих медоносів добре приваблюють бджіл, бо містять багато нектару. Так, з квітки гарбуза, кабачків його вибирають одночасно кілька бджіл. Привабливість для збирачок зумовлена значною мірою і великими суцвіттями, наприклад, у моркви, цибулі.

Овочеві й баштанні культури запилюються перехресно. Велика роль в цьому належить медоносним бджолам. Підвищення врожаю і одержання високоякісних плодів і насіння огірків, кавунів та інших рослин забезпечується багатократним відвідуванням бджолами їхніх квіток. На плантаціях овочів і баштанах потрібно розміщувати необхідну кількість бджолиних сімей.

Огірки посівні (Cucumis sativus L.) — досить поширена овочева культура родини гарбузових. Квітки одностатеві, виділяють в нектарі 0,43 мг цукру, кожна з них функціонує два дні. Запас меду на 1 га становить 30 кг, а в теплицях — 13 кг. За різних строків посіву цвітіння триває протягом червня — вересня, але найбільше — у липні та серпні. Жовтим пилком обсипається все тіло бджоли, пилкові зерна крупні, формуються в обніжжя погано. Норма для запилення 1 га посівів 0,3—0,5 сімей.

Гарбуз звичайний (Cucurbita реро L.), як і гарбуз волоський, кабачки, патисони, належить до родини гарбузових з роздільностатевими квітками. І чоловічі і жіночі квітки добре виділяють нектар (відповідно 65—158 і 82— 169 мг), вони розкриті. Бджоли інтенсивно відвідують їх тільки вранці. В нектарі 20—37 % цукрів, переважно сахарози. Медопродуктивність 30—42 кг/га. Цвітіння починається наприкінці червня і триває до вересня. Гарбузи вирощують як овочеву культуру та на корм тваринам. Для перехресного запилення посіви забезпечують бджолиними сім'ями в розрахунку 0,5 на 1 га.

Цибуля ріпчаста (Allium сера L.) належить до родини лілійних, розвивається, як правило, за дворічним циклом. Для бджільництва мають значення плантації другого року, де з висаджених цибулин вирощують насіння. Квітки зібрані в головчасті зонтики по 250— 300 в кожному. Оцвітина проста, складається з 6 білих пелюсток, тичинок 6. Дозрівають спочатку пиляки, потім маточка. Кожна квітка розкрита протягом 3—5 днів, приваблює бджіл нектаром і пилком. Посіви цибулі цвітуть близько 30 днів, дають добрий медозбір, навіть в жарку погоду. Медопродуктивність 70—100 кг/га. Мед з цибулі характеризується своєрідним запахом, який потім поступово втрачається. Бджоли під час медозбору з цієї рослини дратівливі, мають підвищену схильність до жаління. Для перехресного запилення й одержання високого врожаю насіння на 1 га розміщують по 2 бджолині сім'ї.

Морква (Daucus L.) — дворічна рослина родини зонтичних. Для бджільництва мають значення насінні плантації та дика морква. З коренеплодів виростають розгалужені стебла, що закінчуються багатоквітковими зонтиками. Квітки з білими пелюстками, дрібні, приємно пахнуть. Цвіте в липні, добре приваблює бджіл. Медопродуктивність 70 кг/га, на великих плантаціях у насінницьких господарствах дає товарний мед.

Капуста (Brassica oleracea L.) — поширена овочева рослина родини хрестоцвітих. Цвіте на другий рік, коли з відсадків вирощують насіння. Квітки з жовтими пелюстками зібрані в китиці на добре розгалуженому стеблі. Під час цвітіння (у другій половині червня та липні) приваблює багато бджіл, дає нектар і пилок. Медопродуктивність 50 кг/га і більше.

Мають медоносне значення й інші овочеві та кормові культури родини хрестоцвітих на насінних ділянках: редька, редиска, ріпа, брюква, турнепс. Вони цвітуть у червні — липні, дають бджолам нектар і пилок. Медопродуктивність близько 40—50 кг/га. Для запилення використовують 1—2 сім'ї на 1 га.

Кавун звичайний (Citrullus vulgaris L.) — баштанна культура, належить до родини гарбузових. Квітки одностатеві з блідо-жовтим віночком, добре приваблюють бджіл. Цвіте у другій половині червня—серпні. Медопродуктивність невисока — 13 кг/га. Бджоли збирають також сік з пошкоджених плодів кавуна, але для зимового живлення він не придатний. Культура запилюється тільки перехресно, бджоли значно підвищують урожай плодів і насіння. Норма для запилення — 0,3 бджолиної сім'ї на 1 га.

Диня звичайна (Cucumis melo L.) має, як і кавун, довге сланке стебло. Квітки розвиваються у пазухах листків, тичинкові — пучками, маточкові — поодиноко. Віночок жовтий, нектарники розташовані навколо приймочки і між тичинками. Диня цвіте у другій половині червня та липні, добре приваблює бджіл. Медопродуктивність 18—30 кг/га. Запилюється переважно медоносними бджолами. Обмежене значення як медоноси мають кріп, пастернак посівний, квасоля (окремі різновиди), висадки буряків.

Бджільництво

Нова конструкція вулика дозволяє отримувати мед “з-під крану” і не турбувати бджіл